Cuvée Lily - 2020 CHÂTEAU DE PERRE

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CÉPAGES
Malbec 100%

TERROIR
Argilo-calcaire sur les coteaux dominants la Garonne.

DÉGUSTATION
Belle couleur pourpre sombre aux reflets violacés. Nez subtil de
fruits rouges avec des votes de violette et de poivre blanc. Bouche
fruitée et soyeuse aux accents épicés et gourmands.

ACCORD METS-VINS
Côtelettes d’agneau grillées au thym ; tomates farcies.

Cuvée issue d’une seule parcelle de Malbec. Mise en bouteille
seulement quand la maturité optimale est obtenue (2 millésimes
élaborés 2018 2020). Vinifié de manière traditionnelle après une
petite saignée afin de concentrer les arômes typiques du malbec.
Fermentation à 28 °C maximum et des remontages contrôlés pour
ne pas obtenir un vin trop tannique et préserver ces notes épicées.
Élevage en cuve inox.

Millésime disponible :
2020 - Médaille de Bronze au concours
“Vignerons Indépendants” et Médaille
d’Argent au concours de “Bruxelles”